El café es una de las bebidas más consumidas del país. De sabor más o menos fuerte, en sus múltiples combinaciones es un imprescindible para millones de personas y está profundamente integrado en la cultura de numerosos países. Aún así, se habla mucho del café de Colombia o Italia, pero lo cierto es que la Guía Taste Atlas ha arrojado luz sobre la frecuente pregunta: cuál es el mejor café del mundo.
Al hablar del consumo de esta bebida, Finlandia es el país en el que más litros de café se beben por persona. Asimismo, Países Nórdicos ocupa la segunda posición, seguido de Dinamarca. Fuera de la Unión Europea destacan Estados Unidos y Japón. Este último es el tercer país del globo que más café importa, con unas 450.000 toneladas al año.
El ránking
Al hablar de los mejores cafés del mundo, Vietnam se encuentra en la décima posición, concretamente el ‘Vietnamese iced coffee’, valorado con un 4,3 sobre 5. Por delante de él y en novena posición se encuentra Grecia; y en octava, Italia. El café turco, en séptima posición, recibe la misma puntuación que el clásico cappuccino italiano: un 4,3 sobre 5. Así, el top cinco de los mejores cafés del mundo es el siguiente:
- Café cubano, de Cuba
- Indian filter coffee, de India
- Espresso freddo, de Grecia
- Freddo Cappuccino, de Grecia
- Café bombón, de España
España consigue colar en quinta posición su café bombón. Las marcas más conocidas, como Nescafé, hablan de cómo preparar uno de estos dulces caprichos. De manera casera, tan solo es necesario contar con dos ingredientes: café y leche condensada. Verter esta última en el vaso es el primer paso. Tras hacerlo, en otro vaso se ha de echar agua y café en polvo -si este ha sido el elegido- o si no, directamente, añadir el café a la leche condensada.
El mejor café del mundo
El mejor café del mundo se hace en Cuba. Así lo confirma la Guía Taste Atlas, y es posible hablar de ciertos detalles de este tipo de café. Generalmente más concentrado y endulzado, la forma clásica de prepararlo es utilizando granos tostados. Habitualmente se sirve con una capa de espuma, resultado de batir azúcar y café.
Además de destacar por sus frenos oscuros de sabor fuerte e intenso, normalmente el café cubano también se identifica por ser preparado con azúcar moreno. La espuma hace de él una preparación más cremosa de lo habitual, y es uno de los cafés más concentrados. Asimismo, al hablar de cuál es el mejor café cubano, algunos hablan de el Turquino. Lo definen como un café “equilibrado, picante y con un rico aroma”.
